Gigondas Syterres de Bois Neuf
26,50 €
TTC
Millésime 2017
LA TRILOGIE DE GRANDE TABLE
Le Syterres de Bois Neuf fait partie des trois cuvées d’exception issues d’une sélection parcellaire de vieilles vignes.
Dans ce paysage admirable, au pied des Dentelles de Montmirail nos vignerons ont identifié des parcelles remarquables. Ce terroir donne naissance à des vins d’Excellence.
La cuvée indétrônable et incontournable de notre gamme. Un vin élégant, au caractère bien affirmé. Il se pare de notes boisées et vanillées grâce à l’élevage en barriques neuves.
Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 6. Dans prix, ci-dessous, cliquez sur "à l'unité" et veuillez sélectionner "Carton de 6" pour procéder à la commande.
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TERROIR
Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes récoltées manuellement.
CÉPAGES
75% Grenache noir - 15% Syrah
10% Mourvèdre et Cinsault
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification traditionnelle. Longue cuvaison, 1 mois environ vers un vin de grande qualité. Élevage de 12 mois en barrique neuve, de chêne des Vosges (brûlage moyen) pour la finesse des arômes.
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin rouge aux reflets grenats. Un 1er nez très expressif qui révèle des notes torréfiées. Puis vanille, pain d’épices, poivre, café, mûre et cassis vont combler les papilles de ceux qui ont envie d’exotisme.
Attaque franche, des tanins présents, long et chaleureux en finale.
La température de service est comprise entre 17 et 18°C
Références spécifiques
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Le 1er nez est très agréable, discret aux notes de fruits rouges (fraises, framboises).
Une bouche sur le fruit et une finale sur la fraîcheur. Sur un papeton d’aubergines, petits poivrons farcis au fromage de chèvre et chapelure de jambon cru.
La température du service doit être comprise entre 10 et 12° C
À partir du 15 septembre 2019, jusqu'au 29 septembre 2019 :
- 4,90€ la bouteille au lieu de 5,90€
- 29,40€ le carton au lieu de 35,40€
Pour l'achat d'un minimum de 6 bouteilles identiques.
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