Gigondas Le Brut du Foudre n°56

23,50 €
TTC

Après un élevage traditionnel en foudres de chêne, un arôme de mûre et de cerise noire. Une finale complexe avec des épices et des tanins fermes et affirmés. Un vin de très grande garde.

Rouge 2017
Quantité limitée

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TERROIR

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes récoltées manuellement.

CÉPAGES

75% Grenache noir - 15% Syrah

10% Mourvèdre et Cinsault

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Vinification traditionnelle.

Longue cuvaison, un mois environ pour un vin de grande qualité.

12 mois d’élevage en moyenne en foudre de chêne.

NOTES DE DÉGUSTATION

Étincelante couleur rouge grenat. Un 1er nez complexe, puissant de fruits secs. Puis des notes animales de dattes, cassis, feuilles sèches tabac brun, cuir et pruneaux. La bouche est fraîche, franche. Les tanins encore jeunes, sont présents. Un carafage du vin sur sa jeunesse est recommandé, au moins 2 heures avant le service.

Garde moyenne: 10 ans

La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.

Références spécifiques

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Le Brut du Foudre

Fiche Technique

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Avis
Qualité 
Philippe Salamand
01/07/2019

Exceptionnel

Ayant gouté et découvert ce nectar, dans le cadre du chapitre de la Commanderie des Costes du rhone le samedi 29 juin 2019, je ne peux que le recommander. Très agréable en bouche, accompagnant merveilleusement bien le fromage, cette dégustation fut un grand moment de bonheur. Merci, Grand Merci aux Vignerons qui nous permettent ce genre de découverte;

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