Gigondas L'Intense
18,90 €
TTC
Un vin d'une belle concentration et d'une extraordinaire élégance, il vous donnera de très grandes émotions de dégustation. Un vin puissant et subtil. L'Intense est doté d'une grande aptitude au vieillissement.
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Rouge Millésime 2020
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TERROIR
Cuvée issue d’une sélection rigoureuse et vendanges manuelles, de parcelles récoltées à pleine maturité en milieu et fin de vendanges. Les raisins proviennent des coteaux et des hauteurs de Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail.
CÉPAGES
65% Grenache noir - 20% Syrah
10% Mourvèdre et 5% Cinsault
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification traditionnelle, égrappage partiel.
Cuvaison longue, 21 jours environ. Délestages, pigeages manuels, remontages afin d’extraire les arômes et la couleur. Cette cuvée est l’assemblage de 80% élevés en cuve et 20% d’un élevage en barriques neuves.
NOTES DE DÉGUSTATION
2016, un grand milésime qui restera dans les mémoires...
Une robe d’un rouge soutenu. Le 1er nez est encore discret, sur des notes épicées et fruitées. Il s’ouvre ensuite sur des arômes de vanille et poivre noir. Belle concentration et jolie fraîcheur en bouche avec une finale poivrée. Pour exprimer tous ses arômes, à servir sur un agneau de Sisteron confit à l’huile d’olive et sa purée d’artichauts.
Un grand vin se mérite, n’hésitez pas à le réserver en cave 2 à 3 ans avant de le déguster.
La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.
Références spécifiques
Avis
Un vin d'une belle concentration et d'une extraordinaire élégance, il vous donnera de très grandes émotions de dégustation. Un vin puissant et subtil. L'Intense est doté d'une grande aptitude au vieillissement.
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Rouge Millésime 2020
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21/02/2021
Parfait
Le goût est excellent! Je le recommande. <br /> Un parfum délicat et puissant!