Gigondas La Référence

16,15 €
TTC

Un nez sur des arômes de mûres, framboises et réglisse. Des notes d’épices et de poivre en finale.
Un rouge fin, élégant équilibré et fruité.

Médaille d'Argent Paris 2020

Rouge 2018

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TERROIR

Sur des sols argilo-calcaires, nous vendangeons manuellement des raisins cultivés sur de vastes terrasses et les premières pentes des Dentelles de Montmirail.

CÉPAGES

65% Grenache noir

20% Syrah

10% Mourvèdre et 5% Cinsault


VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La vinification est traditionnelle. Éraflage total à réception des raisins. Macération pré-fermentaire à froid (18°C). Cuvaison longue de 21 jours. Délestages, pigeages manuels, remontages quotidiens. Mise en bouteille au moment optimal et repos du vin avant commercialisation.


NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin se distingue par une très belle intensité colorante et une robe rubis profond. Un 1er nez tendre de fruits noirs. L’attaque franche et structure tannique solide. S’accorde à merveille sur une côte de boeuf grillée. La température du service doit être comprise entre 16 et 18° C.

Références spécifiques

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La Référence

Fiche Technique

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Avis
Qualité 
Lucien Pilawski
17/02/2021

Excellent gigondas

Acheté lors d'une dégustation avec échantillons de plats cuisinés... Bien structuré, agréable au nez et en bouche, bonne finale; prix dans la norme...<br /> Par ailleurs, accueil excellent (cette dégustation était en soirée, nous étions en motorhome, nous avons été invités à passer la nuit sur le parking et ils se sont démenés pour nous fournir de l'électricité. Mention spéciale à Manon!!!

Qualité 
Finateu
17/02/2021

Un pur moment de plaisir

Un vin idéal pour un moment de partage entre amis! Un apéritif parfait !!!!

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