CÉPAGES

90% Clairette - Bourboulenc

10% Viognier

TERROIR

Terroirs de plaine.

Vendanges manuelles.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Pressurage direct. Macération liquide à froid qui permet le débourbage tout en conservant les bourbes fines, riches en arômes.

NOTES DE DÉGUSTATION

Une bien jolie robe dorée pour ce Côtes du Rhône.

Un nez subtil et délicat de fleur d’acacia, d’agrumes.

Ce vin blanc d’excellente qualité est d’une très grande finesse.

Très parfumé, ce Côtes du Rhône est souple, pour ne pas dire onctueux.

Il se révèle sur des arômes de citron vert, abricot, avec une touche de pêche.

ACCORDS METS ET VINS

Un Côtes du Rhône blanc à partager à l’apéritif, ou à accorder sur un cabillaud à la provençale, un tartare de tomates délicat, une savoureuse salade césar.

La température du service doit être comprise entre 10 °C et 12°C.

GIGONDAS