Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice Le Dit du Bastidon
8,50 €
TTC
Le Dit du Bastidon est composée de grenache, syrah et de mourvèdre. Ce vin généreux exprime des arômes de fruits rouges confiturés mêlés à des notes d’épices.
Rouge 2019
Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 6. Dans prix, ci-dessous, cliquez sur "à l'unité" et veuillez sélectionner "Carton de 6" pour procéder à la commande.
CÉPAGES
65% Grenache noir
25% Syrah
10% Mourvèdre
TERROIR
Les sols argilo-calcaires mêlés à des graves et du grès.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification traditionnelle. Éraflage total à réception des raisins.
Cuvaison moyenne de 15 jours environ.
Délestages pour une fine extraction de la couleur, remontages
quotidiens. Pigeages manuels.
NOTES DE DÉGUSTATION
Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges et dévoile des notes d’épices. En bouche, la cerise donne le côté gourmand de l’attaque, dans la continuité la framboise apporte fraîcheur et acidité, une finale poivre noir. Une cuvée structurée avec une belle complexité. À déguster sur la jeunesse, ce rouge est vivifiant et rafraîchissant.
ACCORDS METS ET VINS
Ce vin s’accordera sur un bœuf braisé aux carottes, un petit salé aux lentilles, un chou farci et un plateau de fromages.
Potentiel de garde : à boire dans les 5 ans
La température du service doit être comprise entre 16 °C et 18 °C.
Références spécifiques
Avis
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Millésime 2019
Ce Sablet rouge est un vin concentré, complexe, avec des arômes d’épices, de poivre et des saveurs de fruits noirs. Un vin structuré avec en fin de bouche de légers tanins.
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