Beaumes de Venise Mas Roubiol
10,90 €
TTC
Au coeur des Dentelles de Montmirail, sur le massif de La Roque Alric, le vignoble Mas Roubiol est issu d’un terroir unique en Vallée du Rhône : "Le Trias". Cette formation géologique de roches calcaires du Jurassique et du Crétacé offre un terroir exceptionnel. Une récolte manuelle à maturité optimale des cépages Grenaches et Syrah sur ce terroir majeur entre 250 et 500 mètres d’altitude.
Rouge 2018
Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 6. Dans prix, ci-dessous, cliquez sur "à l'unité" et veuillez sélectionner "Carton de 6" pour procéder à la commande.
CÉPAGES
65% Grenache noir
35% Syrah
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification traditionnelle minutieuse qui vient sublimer le potentiel de la vendange afin de produire un vin rond et suave. Éraflage total. Cuvaison de 3 à 5 semaines. Délestages, pigeages manuels, remontages afin d’extraire les arômes et la couleur.
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce Beaumes de Venise d’une robe rouge cerise plutôt soutenue et des reflets violacés. Son nez est gourmand et harmonieux, il se révèle sur des notes de fruits rouges et d’épices. En bouche l’attaque est souple avec des arômes de cassis et groseilles. On adore la finesse de ses arômes, l’élégance de sa structure et la délicatesse de ses tanins.
ACCORDS METS ET VINS
Une belle cuvée à suggérer sur des tripes à la provençales, un papeton d’aubergines ou un filet mignon de porc.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.
RÉCOMPENSE
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Références spécifiques
Avis
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14/03/2021
Excellentissime
Ce cru revele toutes les caracteristiques du beaumes de venise .<br /> De plus belle longueur en bouche